株式会社DGC(ディージーシー)テクノロジーは、最新の研究成果を皆さんにお届けすることで、社会のお役に立ちたいと願う会社です

本当に美味しいものは、地球にも体にも優しい

生物性豊かたな土で育った農産物の証し「Soil」農産物

多様な生物が元気に生息している土壌
そこからおいしい農産物が生まれます

良い土であるかどうか、それは土に住んでいる生き物に聞いてみるのが一番です。
とはいえ、ミミズや微生物にインタビューするわけにはいきません。
そこで、農作物が育っている土の微生物の多様性と活性を科学的に分析しました。
生物的に豊かな土で育った農産物、それが「Soil」農産物です。

科学的な分析
本当のおいしさ
安心・安全
環境に優しい
匠の技

栽培している土の「土壌微生物多様性・活性値分析」を行い、高い値が出たものだけを厳選しています。多様で元気な微生物がいる土で育ったことの科学的な証です。

微生物のバランスが良い土で育った農産物は、糖度が高く、えぐみの元になる硝酸態窒素が少ないことが研究で分かっています。おいしさに理由があります。※(財)日本土壌協会 (独)中央農研などの研究報告

農薬や化学肥料などを乱用すると、微生物は生きていくことが出来ません。土の中の微生物が元気でいられるのは、安心・安全な農産物の何よりの証拠です。
生物多様性に配慮し、環境に良い農法で育った農産物を選んでいただくことで、消費者の皆さんもエコ活動に参加していただけます。
土作りは農の基本と言われていますが、良い土を作り上げるのは一朝一夕にはいきません。伝統工芸のような農家の匠の技がぎっしり詰まった農産物です。
「Soilマーク」にご注目ください

   
※禁 無断転載・無断使用

高いレベルの土壌微生物多様性・活性値をもつ豊かな土で育った農産物にだけつけられるSoilマーク。農の匠の土づくりにかけた努力(土力)の証です。

化学物質が乱用されていない、様々な生き物が元気に暮らせる「よい土」で育った農産物は、とても生き生きして、味がしっかりしていて、風味豊か。本物のおいしさをお楽しみいただけます。安心・安全は生き物が示してくれています。

Soilの美味しさを体感してみてください

SOILProjectは、東京を中心にマルシェにも出店しています。

豊かな土で育った、目の覚めるように美味しい農産物を、直接目で見て、触れて、試食してみてください。

★青空市場
  東京 丸の内 行幸地下通路にて
  毎月 金曜日(11:30〜19:30) に開催

 都合によりお休みさせていただく事も御座います。詳しい参加日程は、随時トップページに掲載しております。

★ネットショップでも販売しております

Soilマーク農産物はこちらから購入できます。

銀座の和食レストラン「惣菜(そうな)」さんで、素晴らしいお料理にしてご提供いただいています。
農の匠と食の匠のコラボレーションを、ぜひお楽しみください。

★惣菜(そうな)
  営業時間 【月〜金】18:00〜3:00  【土】16:00〜22:00
  定休日 日曜・祝日
  住 所 東京都中央区銀座8−7−2  銀座藤井ビル2 6階
  TEL:03-3572-3545

惣菜さん以外のレストランさんでも、スポット的にSoil野菜をご利用いただいております。詳しくは、こちらからお問い合わせください。

 

 

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